Идеи для завтрака: печенье с шоколадной пастой

Давайте разберемся с этим рецептом шоколадного печенья, который, кажется, требует немного терпения и умения манипулировать тестом. Начнем с того, что нужно выложить немного шоколадной пасты на пергамент, используя десертную ложку, и поставить это в морозильную камеру. Потом начинается самое интересное — приготовление теста. Сначала просейте муку с содой, крахмалом и щепоткой соли, а затем взбейте масло с двумя видами сахара до получения белого воздушного крема. Добавьте какао, яйцо, продолжайте взбивать и соедините это с мучной смесью. Получится липкое тесто, которое нужно формировать в шарики, добавляя замороженную шоколадную пасту в центр каждого и слегка вдавливая ее. Затем скройте пасту тестом и посыпьте сверху щепоткой крупной соли.

Итак, что делает этот рецепт таким уникальным? Возможно, его главное преимущество — возможность заморозки. Просто поместите противень с печеньем в морозильную камеру на час или даже на всю ночь! А утром остается лишь разогреть духовку до 180 градусов и испечь печенье на 15-18 минут. После выпекания дайте ему немного остыть перед тем как приступить к дегустации.

Что же касается ингредиентов для этого процесса волшебства, то они уж точно должны быть под рукой: мука, сода, крахмал, соль, масло, два вида сахара, какао, яйцо и шоколадная паста.

В общем-то этот рецепт выглядит достаточно интересным и необычным. Я бы определенно хотел попробовать это шоколадное печенье со своим утренним кофе! Но буду ли я иметь столько терпения и времени для всех этих этапов приготовления? Наверное, стоит попробовать один раз хотя бы ради эксперимента!