Зачем вам собирать листья смородины и заваривать чай

Когда чёрная смородина цветет, наступает время для сбора листьев этого кустарника. Июнь и начало июля считаются оптимальным периодом, когда в листьях содержится больше всего полезных веществ. Однако не стоит забывать об особенностях сбора: после дождя или рано утром, когда еще не высохла роса, лучше не трогать листья, так как влажные они быстро портятся и теряют свои полезные свойства. После сбора желательно разложить листья для сушки в течение 1–2 часов, чтобы они не прогрелись и не потеряли свой природный цвет.

Существуют два основных способа сушки листьев чёрной смородины. Для проверки готовности можно разотереть один листочек между пальцами: если он легко рассыпается, значит, листья готовы. После процедуры сушки желательно хранить листья в матерчатом мешочке или бумажном пакете в сухом и темном месте.

Чай из свежих листьев чёрной смородины можно готовить в июне-июле. Для этого нужно вскипятить воду, добавить листья чёрной смородины, закрыть крышкой и подержать на огне минуту. После этого уберите кастрюльку с плиты, дайте чаю настояться пару минут под закрытой крышкой. Напиток можно дополнить листьями малины, мятой или другими травами для более насыщенного вкуса. Чай из сушеных листьев готовится аналогично: завариваем кипятком, настаиваем 1–2 часа и процеживаем. Рекомендуется употреблять по 100 мл напитка 3–5 раз в день.

При наличии хронических заболеваний перед использованием чая со свежими или сушеными листьями чёрной смородины стоит проконсультироваться с врачом. А для тех, кто предпочитает комбинированный вариант, можно соединить чайные листья со свежими или сушеными листьями смородины в заварочном чайнике или френч-прессе, залить кипятком и дать настояться 15 минут.

Так что если у вас есть возможность накопать парочку свежих или подсушить уже готовых листиков чёрной смородины — почему бы не попробовать приготовить этот ароматный и полезный напиток? Ведь как говорится, «в каждой шутке есть доля правды», а может быть и полезных элементов!